Ricetta pancake al formaggio Cottage

Se ti piacciono le idee per la colazione veloci e salutari, perché non provare i pancake alla ricotta? Questa è una svolta salutare per i pancake regolari, ma puoi adattare la ricetta a quello che vuoi. Potresti pensare che i pancake alla ricotta suonino strani, ma provalo e non te ne pentirai.

Ecco una ricetta per il pancake passo-passo di ricotta che sarai pronto in meno di un’ora.

Ricetta Pancake con ricotta, passo dopo passo

Se consideri gli ingredienti di questa ricetta, non sono molto diversi dai pancake standard. Ma ti guidiamo attraverso la preparazione mentre siamo abituati a fare:

Step 1: mescolare la ricotta e il latte in un frullatore

Innanzitutto, è necessario un frullatore per ottenere una miscela omogenea di ingredienti. I primi ingredienti che vuoi includere in questa ricetta per il pancake alla ricotta sono il latte e, naturalmente, la ricotta. Saranno 200 grammi di ricotta e 200 ml di latte e inizieranno il frullatore fino a ottenere una miscela omogenea.

Step 2: aggiungi cucchiai di farina 6

Arrestare il frullatore e aggiungere cucchiai di farina 6. Questa è la farina da forno, ma puoi anche trovare una di quelle gustose farine di pancake se vuoi. Avviare di nuovo il frullatore e assicurarsi che non ci siano coaguli di farina prima di passare al passaggio successivo.

Step 3: aggiungi 60 grammi di burro, 3 uova e ½ cucchiaio di sale

Ora è il momento di aggiungere burro, uova e sale alla miscela. 60 grammi di burro daranno ai tuoi pancake un sapore fantastico e contribuiranno molto bene alla consistenza. Dovresti anche aggiungere 3 uova e non devi rimuovere il tuorlo. E assicurati di non usare troppo sale. Mezzo cucchiaio o meno è di solito sufficiente.

Passaggio 4: posizionare il composto in una ciotola

Avviare il frullatore ancora una volta con gli ingredienti sopra e assicurarsi di ottenere una miscela molto omogenea. Se non vedi i coaguli, ora puoi posizionare il composto in una nuova ciotola.

Step 5: tagliare un po 'di prezzemolo e aneto. Aggiungili al mix

Il prezzemolo e l'aneto daranno alla tua ricetta di pancake alla ricotta un sapore particolare e un aspetto sano. Non mordere troppo, abbastanza per rendere più piccante. Aggiungere le verdure tritate al composto e mescolare.

Passaggio 6: riposare l'impasto per 20 minuti

Il riposo dell'impasto è molto importante perché si desidera mescolare ogni ingrediente e il gusto di aneto e prezzemolo si diffonde sull'impasto. Di solito bastano 20 minuti, e puoi preparare qualcos'altro nel frattempo.

Passaggio 7: riscaldare la padella e versare una porzione della miscela

Una cosa di cui puoi occuparti mentre riposa l'impasto è riscaldare la padella. Prima di versare l'impasto, deve essere bruciante. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, portare un po 'di pasta nella padella e distribuirla su tutta la superficie calda.

Passaggio 8: friggere per un minuto su ciascun lato e ripetere

Basta un minuto per friggere, quindi puoi afferrare una spatola e friggere per un minuto dall'altra parte. Ripetere lo stesso processo di colata, dispersione e frittura fino a quando non si ha finito con l'impasto.

Step 9: grasso con burro e servire

Questo è più un passaggio facoltativo, ma renderà ancora migliore la tua ricetta per il pancake alla ricotta. Usa un cucchiaio di burro e ungi i pancake ovunque. Quindi puoi servire i pancake in diverse presentazioni. Questo è solo un esempio:

Varianti di ricette Pancake

Come accennato in precedenza, esistono diverse varianti per questa ricetta del pancake alla ricotta. Una variante ha a che fare con la farina che usi. Può essere semplicemente farina per tutti gli usi se non vuoi pensarci troppo o se ce l'hai già nella tua dispensa. Ma potresti anche usare una di queste farine pronte per il pancake, nel qual caso uova e burro sono opzionali. Tuttavia, dovresti leggere l'etichetta per scoprire come procedere. Infine, se vuoi una ricetta molto salutare, puoi scegliere la farina integrale.

Ecco un tavolo di idee se vuoi essere sano o anche se non ti dispiace!