Puoi congelare i mirtilli rossi secchi? – Il modo migliore
Puoi congelare i mirtilli rossi secchi? – Il modo migliore
I mirtilli sono piccole bacche rosa brillante che hanno un sapore aspro. Cresciuti da cespugli sempreverdi, i mirtilli sono un frutto di stagione, quindi possono essere difficili da trovare tutto l’anno. Tuttavia, i mirtilli rossi secchi hanno una durata di conservazione più lunga e si trovano più facilmente durante tutto l’anno.
Mentre i mirtilli secchi hanno una durata di conservazione più lunga rispetto ai mirtilli freschi, possono andare a male nel tempo. Se hai una confezione aperta di mirtilli a casa e non vuoi che vadano a male prima di usarli, cosa puoi fare?
Puoi congelare i mirtilli rossi secchi? Sì, puoi congelare i mirtilli rossi secchi. Congelare i mirtilli secchi è davvero semplice, non ci sono consigli o trucchi complicati, devi solo congelarli in anticipo e metterli in un contenitore per congelatore per tenerli al sicuro. Il congelamento dei mirtilli rossi secchi è il modo migliore per garantire che abbiano una durata di conservazione più lunga.
Continua a leggere per scoprire il modo migliore per congelare i mirtilli rossi secchi.
Il modo migliore per congelare i mirtilli rossi secchi
È abbastanza facile prendere una manciata di mirtilli dal congelatore per aggiungerli a un frullato, alla farina d’avena o per cuocere in un dessert. È importante quando si congelano i mirtilli per assicurarsi che non si congelino e non si attacchino.
Sarebbe difficile usarne pochi alla volta, senza dover scongelare tutto. C’è un modo per aggirare questo, per evitare che i mirtilli si congelino insieme in un grande gruppo, dovrai prima congelarli.
Ecco come preparare velocemente i mirtilli liofilizzati e come conservarli al sicuro in congelatore:
- Versare i mirtilli rossi secchi su una teglia, assicurandosi che siano distribuiti uniformemente, non a strati uno sopra l’altro. Se hai un gran numero di mirtilli, potrebbe essere necessario ripetere questo processo alcune volte.
- Mettere la teglia, con i mirtilli, nel congelatore.
- Lascia congelare i mirtilli secchi, dovrebbero volerci circa 45 minuti.
- Una volta che i mirtilli secchi si sono congelati, puoi metterli in un contenitore adatto al congelatore per metterli nel congelatore.
- Etichetta la parte superiore del contenitore con la data di congelamento e il contenuto del contenitore in modo che siano facili da identificare e così sai quando usarli.
Scegli un contenitore
La scelta del giusto contenitore per la conservazione è molto importante per garantire che i mirtilli rossi secchi rimangano al sicuro nel congelatore e non siano esposti ad elementi come aria o umidità che potrebbero rovinarne la consistenza e il sapore.
Una volta congelati, i cristalli di ghiaccio si formano all’interno dei mirtilli rossi essiccati e col tempo rompono le pareti cellulari, il che potrebbe far sì che i mirtilli secchi perdano la loro consistenza soda e diventino molliccie e pastose.
contenitore per congelatore
Un contenitore di plastica per congelatore è una buona opzione per congelare i mirtilli rossi secchi. A seconda delle dimensioni, puoi conservare un intero sacchetto di mirtilli rossi secchi in un contenitore.
Se stai usando un contenitore di plastica per congelatore, assicurati che sia ben sigillato e che sia resistente all’umidità e all’aria, in modo che nulla possa influire sulla qualità dei mirtilli rossi secchi.
I contenitori di plastica sono anche facili da etichettare, così puoi identificare rapidamente i mirtilli nel congelatore.
sacchetto per congelatore in plastica
Per congelare contenuti come i mirtilli rossi secchi, anche i sacchetti di plastica sigillabili per congelatore sono un’ottima opzione. Puoi inserire una buona quantità di mirtilli rossi secchi in sacchetti per congelatore standard, ma puoi anche usare sacchetti per congelatore più piccoli per porzioni individuali di mirtilli rossi secchi.
È davvero facile utilizzare un pennarello per datare e nominare ogni sacchetto di plastica per congelatore. Questi sacchetti per congelatore sono utili anche per coloro che hanno poco spazio nel congelatore in quanto possono essere riposti in piano e impilati uno sopra l’altro.
Barattolo di vetro
I barattoli di vetro sono sempre belli quando si conservano oggetti come i mirtilli rossi secchi, ma possono anche essere pratici. Quando usi un barattolo di vetro per conservare i mirtilli secchi, assicurati che sia sicuro per il congelatore.
Il bello dell’utilizzo di contenitori di vetro è che puoi usarli per conservare i mirtilli nel congelatore e poi nel frigorifero o nella dispensa quando è il momento di usarli. I coperchi si chiudono ermeticamente e impediscono all’aria o all’umidità di entrare in contatto con il contenuto.
Quanto dureranno i mirtilli secchi nel congelatore?
Se conservati correttamente e conservati in un contenitore ermetico, i mirtilli rossi secchi possono durare fino a un anno nel congelatore. I mirtilli rossi essiccati saranno ancora sicuri da mangiare dopo questo periodo, ma la qualità si deteriorerà un po’ e non avranno un sapore o un colore così forte come dovrebbero.
I mirtilli rossi secchi tenuti nella dispensa durano solo fino a 4 settimane. Questi dovrebbero essere conservati in un barattolo di vetro pulito, con il coperchio ben chiuso.
Possono anche essere inseriti in un sacchetto di plastica sigillabile, entrambi i quali devono essere etichettati con la data di conservazione. Posto in un luogo asciutto e al riparo dalla luce solare, avrai solo poche settimane per esaurire i mirtilli che contiene.
Se conservati in frigorifero, i mirtilli rossi secchi possono durare quasi quanto farebbero nel congelatore. Il frigorifero fornisce un ambiente fresco con bassa umidità.
Puoi scegliere di utilizzare un contenitore di plastica, un barattolo di vetro o un sacchetto di plastica richiudibile per conservare i mirtilli secchi in frigorifero. Se conservati correttamente, i mirtilli secchi possono durare fino a 8 mesi in frigorifero.
Come capire se i mirtilli secchi sono andati a male
La maggior parte di noi presume che la frutta secca raramente vada a male, ma non è così. Sebbene il processo di disidratazione ed essiccazione del frutto ne aumenti notevolmente la durata, ciò non significa che sia sicuro da mangiare a tempo indeterminato.
Dovresti sempre controllare i tuoi mirtilli secchi per segni di deterioramento, per assicurarti che siano ancora sicuri da mangiare.
Il modo migliore per determinare se i mirtilli sono andati a male sarebbe annusarli e guardarli. Se hanno un cattivo odore o uno strano aspetto rugoso, dovrebbero essere gettati via. Anche i mirtilli secchi non sono immuni dalla muffa e, se ci sono segni di muffa, i mirtilli secchi dovrebbero essere scartati.
Benefici dei mirtilli rossi secchi
I mirtilli rossi secchi sono popolari durante le festività natalizie e vengono utilizzati nei pasti del Ringraziamento e di Natale. Tuttavia, a causa dei loro benefici nutrizionali, i mirtilli dovrebbero entrare a far parte della tua dieta regolare.
I mirtilli secchi, in poche parole, sono mirtilli rossi a cui è stata rimossa tutta l’acqua. I mirtilli secchi sono noti per essere un’ottima fonte di fibre, con una porzione da un quarto di tazza di mirtilli rossi contenente l’8% della RDA per la fibra e il 6% della RDA per la vitamina E.
I mirtilli rossi secchi contengono anche molte vitamine diverse, tra cui vitamina A, vitamine del gruppo B e persino vitamina K. Contengono anche piccole quantità di minerali diversi, come manganese, ferro e rame.
Lo svantaggio dei mirtilli rossi secchi è che contengono un po’ di zucchero, quindi assicurati di non consumarne troppo, quanto basta per soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e sostanze nutritive che offrono.
Domande correlate
In che modo i mirtilli secchi rimangono umidi?
Per riportare un po’ di umidità nei mirtilli secchi, puoi mettere la frutta secca in una ciotolina e coprire con acqua bollente.
Lasciar riposare per 15 minuti, quindi scolare la frutta ed eliminare l’acqua. Questo renderà i mirtilli rossi secchi più spessi, lisci e succosi. Invece di usare l’acqua, puoi immergere i mirtilli secchi in rum, bourbon, brandy o succo di frutta per un tocco di sapore in più.
Questo è un ottimo metodo da usare se stai infondendo i mirtilli in un budino di frutta o per fare una salsa. Puoi anche incorporare mirtilli rossi secchi e altra frutta nei ripieni delle torte, come con i kolaches.
Puoi mangiare i mirtilli rossi secchi scaduti?
La frutta secca, come altri alimenti, è etichettata con una data di scadenza. Questo per indicare quando dovresti consumare i mirtilli secchi per goderne al meglio sapore e qualità, ma non indica la data di scadenza o quando i mirtilli rossi secchi andranno a male.
Se noti che i tuoi mirtilli rossi secchi hanno superato la data di scadenza, dovresti esaminarli per vedere se hanno un odore o un aspetto sgradevole e, se lo fanno, dovresti buttarli via.
Se mordi un mirtillo rosso essiccato e il sapore non è normale, dovresti buttarlo fuori per sicurezza.
mirtilli liofilizzati
È sempre una buona idea avere dei mirtilli secchi in cucina, per quando hai voglia di dessert o quando hai bisogno di montare una salsa di mirtilli rossi veloce e la frutta non è più di stagione.
È meglio conservare i mirtilli liofilizzati nel congelatore, prima congelati rapidamente in modo da poter prelevare quanto necessario dal contenitore del congelatore, senza dover scongelare l’intero lotto.
Se conservati correttamente, i mirtilli secchi possono durare fino a un anno nel congelatore.