Quando si pensa di mangiare ostriche, probabilmente si pensa a persone ricche in ristoranti di lusso che bevono champagne a parte mentre mangiano.
Le ostriche sono state spesso un cibo che la gente ama o odia e sono considerate un afrodisiaco.
A causa del loro aspetto unico e del loro sapore, c’è molto dibattito sul fatto che questi molluschi siano vegani o meno, dato che non possono sentire il dolore a causa della loro mancanza di un sistema nervoso.
Sono anche spesso mangiati crudi usando il guscio come piatto come facendo scivolare il corpo di ostriche crude giù per la gola in una volta sola. Alcuni vegani preferiscono il fungo ostrica o il vero fungo ostrica. Basta aggiungere un po’ di vegetariano ostrica salsa o soia salsa e sei pronto a partire.
Nonostante le loro associazioni con le classi superiori, le ostriche erano un cibo comune per le classi lavoratrici nel XIX secolo, quando divennero molto popolari e si potevano trovare in grandi quantità nei porti.
Di solito vengono uccisi o sgusciati quando vengono mangiati, ma alcune persone li mangiano crudi perché credono che abbiano un sapore più fresco.
Poiché la consapevolezza del consumo di animali è aumentata negli ultimi anni, molte persone si sono convertite a diete vegetariane e vegane nel tentativo di ridurre la crudeltà verso gli animali e vivere stili di vita più sani.
Le ostriche, quindi, sono state oggetto di molti dibattiti grazie alle loro qualità uniche e molti si sono chiesti se sono vegane o meno.
In questa mini guida, vi porteremo attraverso tutto quello che dovete sapere sulle ostriche e se sono vegane o no.
Iniziando con alcuni fatti di base sulle ostriche, discuteremo poi se sono vegane o meno da consumare, così come se le loro perle sono vegane o meno prima di parlare dei benefici che le ostriche portano all’ecosistema.
Alla fine di questa guida, avrete una comprensione pienamente informata della posizione delle ostriche nel dibattito vegano, così come dei loro benefici e qualità.
cosa sono le ostriche?
Le ostriche sono conosciute come molluschi bivalvi, il che significa che hanno corpi laterali compressi in una conchiglia stretta.
Esistono cinque specie diverse di ostriche: ostriche atlantiche, ostriche europee piatte, ostriche giapponesi, ostriche di Kumamoto e ostriche di Olympia. Di queste cinque specie, ci sono centinaia di varietà diverse di ostriche che si possono trovare in tutto il mondo.
Di solito si può dire a quale specie appartiene un’ostrica dalla forma della sua conchiglia.
Le ostriche sono spesso conosciute per produrre perle che si trovano solo in alcune varietà trovate in fondo al mare.
Le ostriche sono state considerate una prelibatezza per molti secoli e sono diventate accessibili alle classi lavoratrici solo a metà del 19° secolo, quando la rivoluzione industriale ha reso più facile il commercio globale.
Allora, le ostriche sono vegane o vegetariane?
La risposta semplice è che le ostriche non sono né vegetariane né vegane. Questo perché fanno parte del regno animale anche se non sentono dolore.
Poiché non hanno un sistema nervoso e non possono sentire il dolore, alcune persone teorizzano che questo li rende vegani, ma questa teoria è stata sfatata da esperti di animali e da organizzazioni di beneficenza come la PETA.
Oltre a non avere un sistema nervoso, le ostriche non si muovono, quindi questo porta anche la gente a pensare che non siano creature viventi.
Tuttavia, si raccomanda sia ai vegetariani che ai vegani di evitare di mangiare ostriche, poiché sono classificate come appartenenti al regno animale.
Le ostriche contengono acidi grassi Omega-3 che sono eccellenti per abbassare la pressione sanguigna, tuttavia, ci sono molte alternative vegane disponibili sul mercato ad un prezzo molto più accessibile.
le perle sono vegane?
Come menzionato in precedenza in questo articolo, le ostriche sono famose per la produzione di perle.
Spesso viste come una preziosa aggiunta alla gioielleria, le perle sono diventate simbiotiche con le ostriche al punto che le ostriche sono effettivamente allevate per le loro perle.
Alcune persone credono che le perle siano vegane perché non vengono consumate, ma come la pelle, le perle sono un sottoprodotto di un animale.
Inoltre, il modo in cui la perla viene estratta dall’ostrica è crudele e le ostriche sono allevate specificamente per le loro perle, il che implica automaticamente che i proprietari non hanno a cuore gli interessi delle ostriche e le usano semplicemente per la pesca delle perle e il guadagno monetario.
Quindi, sia perché non credete nell’uso di nessun sottoprodotto animale o se siete completamente contro la crudeltà verso gli animali, è consigliabile evitare le perle per i vegani.
È importante notare che ci sono molte opzioni di imitazione di perle disponibili sul mercato che sono prive di crudeltà verso gli animali e sono più convenienti e sembrano reali.
Benefici dell’ecosistema
Questo non è molto conosciuto, ma le ostriche sono molto importanti per l’ecosistema in termini di condizione del mare.
Conosciute come filtratori naturali, le ostriche consumano fino a 50 galloni di acqua al giorno, ingerendo tutte le sostanze inquinanti nell’acqua.
L’acqua viene poi filtrata e purificata all’interno dei loro gusci e restituita all’oceano. Se si considera quanto sono inquinati gli oceani, è chiaro quanto sia importante il lavoro di un’ostrica a lungo termine.
Questo significa che è molto importante che le ostriche siano conservate nell’oceano per evitare che si inquinino di più.
Questo significa anche che le erbe del fondo marino e la vita acquatica non stanno ingerendo inquinanti o sostanze chimiche che sono potenzialmente dannose o mortali per loro.
In conclusione, le ostriche non sono vegane nonostante ciò che alcune persone possono credere. Il fatto che non si muovano o abbiano un sistema nervoso non significa che non facciano parte del regno animale.
Sono classificati come crostacei, il che significa che non sono adatti a vegetariani o vegani e non dovrebbero essere consumati.
Per questo motivo, le perle sono classificate come un sottoprodotto animale e quindi chiunque segua uno stile di vita vegano dovrebbe evitarle a causa della crudeltà affrontata dalle ostriche quando vengono allevate solo perché i proprietari possano fare soldi con le perle.
È chiaro che le ostriche sono un bene enormemente unico per l’ambiente e sono meglio conservate nell’oceano e non nella bocca degli uomini.
Domande frequenti
un’ostrica sente dolore?
Con la crescita del veganismo, molte persone hanno iniziato a discutere se le ostriche debbano essere classificate come adatte ai vegani o meno. Come abbiamo discusso in precedenza, le ostriche non sentono alcun dolore. Questo è dovuto al fatto che non hanno un sistema nervoso centrale.
A causa di questo, non hanno un cervello o qualsiasi tipo di centro di elaborazione dei neuroni, il che significa che non sentono affatto il dolore. Anche quando i coltivatori di perle aprono le ostriche, il mollusco non sente dolore.
Detto questo, una volta che il mollusco è completamente aperto, non sopravviverà a lungo. Se vedete un’ostrica aperta, il mollusco è già morto.
Ora, alcune persone credono fermamente che, a causa di questa incapacità di sentire dolore, i vegani possono mangiare ostriche. Tuttavia, la PETA ha confermato che, poiché le ostriche appartengono al regno animale, non sono adatte al consumo vegano.
