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Quanto durano le uova?

Quanto durano le uova in frigo?

Le uova fresche dureranno almeno 66 giorni dalla data in cui sono state collocate in un cartone, questo è 3-4 settimane oltre la data di scadenza che è normalmente contrassegnata sul cartone. Ci sono molte cose da considerare riguardo alla sicurezza delle uova. Per rispondere adeguatamente alla domanda su quanto durano le uova, per quanto tempo sono buone per le uova o per la vita delle uova, è necessario esaminare una varietà di fattori come la data di scadenza e il modo in cui le uova sono state conservate.

La data più accurata da considerare con le uova è una data posta sul cartone delle uova dal produttore chiamata “data di confezionamento”. Questa data specifica la data in Juliana (giorno numerico dell’anno) in cui sono state imballate le uova.

Quindi per quanto tempo durano le uova in frigorifero dopo la data di vendita?
Se conservato correttamente, la vita delle uova è …

Frigo / Frigorifero
Dopo la data di vendita
Anche le uova fresche sono buone3-4 settimane
Sostituti delle uova3-4 giorni
Uova bianche2-4 giorni
Tuorli d’uovo1-2 giorni

La vita utile delle uova è notevolmente ridotta se non vengono costantemente conservate in frigorifero, poiché possono non essere sicure per il consumo. Le uova devono essere sempre tenute in frigorifero appena prima e dopo l’uso. Ma ricorda, le uova, come molti prodotti lattiero-caseari, di solito hanno una data di scadenza o una data “migliore se usata prima” e non una data di scadenza. A causa di questa distinzione, puoi tranquillamente usare le uova per integrare i tuoi cibi preferiti anche dopo la scadenza della data di vendita, ma ti preghiamo di consumarli prima della data di consumo. Praticare adeguate tecniche di igiene e sicurezza degli alimenti aiuterà a prevenire le malattie di origine alimentare.

Come sapere se le uova sono cattive, marce o viziate?

Una domanda comune è come sapere se le uova sono cattive. Sebbene non sia un test perfetto, i tuoi sensi sono spesso gli strumenti più affidabili per scoprire se le uova sono state viziate. Per scoprire se le uova sono cattive, guarda il bianco dell’uovo. Le uova più fresche sono di colore bianco nuvoloso al “bianco” dell’uovo e con l’invecchiamento dell’uovo il bianco diventa più leggero (l’uovo è ancora fresco). In alternativa, se l’albume ha un colore rosa o iridescente e anche se ha un leggero odore marcio quando si rompe, l’uovo si è rotto. Se apri un uovo e senti l’odore di qualcosa di marcio, assicurati di buttare via quell’uovo.

Ovviamente, Esistono alcuni rischi per la salute associati alle uova marce, compresi i ceppi molto pericolosi di Salmonella e batteri (Helicobacter pylori) E-Coli (che non può essere visto) quindi ricorda sempre di praticare la sicurezza alimentare e goditi le tue uova ben cotte e prima di mangiarle nelle date sopra suggerite.

Come preservare le uova per prolungare la loro vita utile

Per quanto tempo le uova sono buone? Una corretta conservazione del cibo è la chiave per prolungare la sua vita utile. Puoi aiutare a mantenere le uova fresche più a lungo conservandole nel loro contenitore originale in frigorifero. Conservare le uova in questo modo aiuterà a tenerle lontane dall’umidità e da altri contaminanti.

Le uova congelate non sono consigliate perché dopo il congelamento e lo scongelamento diventeranno una pasta densa e grumosa. Pertanto, se si desidera congelare le uova per prolungare la loro durata di vita, è meglio romperle in un contenitore per congelatore sicuro e mescolare delicatamente mezzo cucchiaino di sale prima di congelarle. Le uova possono quindi essere scongelate e utilizzate, ma queste uova non aumenteranno molto se vengono successivamente utilizzate nella produzione di prodotti da forno. In tal caso, assicurati anche di scongelare le uova congelate in frigorifero prima di usarle.

Fatti interessanti sulle uova :

  • Le uova sono pensate dalla maggior parte delle persone come prodotti lattiero-caseari, ma in realtà sono classificate come “prodotti animali” in quanto sono una proteina.
  • Le uova sono un’ottima fonte di proteine.
  • La gallina media depone tra le 250 e le 270 uova ogni anno.
  • Se hai bisogno di un sostituto dell’uovo, controlla la nostra pagina per idee.
  • Come usare un extra prima che le uova si rovinino? Se le tue uova si stanno avvicinando alla data di scadenza e presto avrai uova cattive, prova uno di questi suggerimenti per prolungare la vita delle uova per un’altra settimana:
  • Prepara le uova sode. Bollire le uova prolungherà la vita delle uova per un’altra settimana. Per le uova perfette, consulta il nostro articolo sull’ora di cottura delle uova.
  • Fai una quiche. Usa le uova per preparare e cuocere una quiche che può essere microagitata affettata per prolungare la vita delle uova per altri 4-5 giorni.

Se sei interessato alla scadenza dell’uovo cotto o duro o alla durata dello zabaione. Visita la categoria generale dell’uovo.