La pastella per waffle può essere congelata? – La guida completa

La pastella per waffle può essere congelata? – La guida completa

I waffle sono ottimi per ogni momento della giornata. Si possono gustare con dei mirtilli a colazione, o con gelato e sciroppo per il dessert. Per avere delle cialde il più fresche e calde possibile, è meglio farle in casa.

Preparare un lotto di pastella per waffle è piuttosto semplice, ma cosa succede se ne fai troppa?

Puoi congelare la pastella per waffle? Sì, la pastella per waffle può essere congelata. Il congelamento della pastella per waffle in lotti facilita la porzionatura. Quando si tratta di congelare la pastella per waffle, scegliere il giusto contenitore per congelatore sarà fondamentale per garantire che la pastella per waffle mantenga la qualità necessaria per preparare deliziosi waffle.

In questo modo, avrai una porzione di pastella in attesa nel congelatore per quando la tua prossima voglia di waffle colpisce.

Questo aiuta anche se tu o la tua famiglia amate mangiare i waffle al mattino, ma non avete l’energia per preparare un po’ di pastella così presto.

Come congelare la pastella per waffle

Non c’è davvero molta preparazione per congelare la pastella per waffle, a parte mescolare la pastella per waffle insieme.

È una buona idea raddoppiare la porzione in modo da poter congelare alcuni contenitori diversi, il che significa che avrai una buona scorta di porzioni in futuro.

1. Usando la tua ricetta preferita, mescola un po’ di pastella per waffle.

2. Usando un mestolo, versare la pastella per waffle nel contenitore del congelatore.

3. Chiudere bene il contenitore in modo che l’aria o l’umidità non penetrino nell’impasto.
4. Etichetta il contenitore con il nome della ricetta e la data di congelamento. Questo ti aiuta a tenere traccia di quando deve essere utilizzata la pastella per waffle.
5. Metti la pastella per waffle nel congelatore.

Altri contenitori per congelare la pastella per waffle

barattoli di vetro

I vasetti di vetro, che sono sicuri da congelare, possono essere una buona idea per la pastella per waffle. Contengono una porzione più piccola di pastella per waffle, ma vanno bene per chi vuole solo fare qualche waffle.

I vasetti di vetro possono essere facilmente etichettati con un pennarello, aiutando a indicare la ricetta e la data di congelamento.

Lo svantaggio è che questi barattoli di vetro possono occupare un bel po’ di spazio nel congelatore, soprattutto se ne congeli molti. Il vantaggio è che i vasetti di vetro sono riutilizzabili e rispettosi dell’ambiente.

sacchetti di plastica per congelatore

sacchetti di plastica per congelatore

sono una scelta eccellente per la pastella di waffle. Sono disponibili in molte dimensioni diverse, quindi puoi scegliere quella che funziona meglio per le tue porzioni.

Quando si congela la pastella per waffle in sacchetti per congelatore, è possibile adagiarli e impilarne un bel po’ uno sopra l’altro, il che è ottimo per coloro che hanno congelatori più piccoli o spazio limitato.

I sacchetti di plastica possono anche essere etichettati, consentendo una facile identificazione dell’impasto nel congelatore. La maggior parte delle persone non riutilizza i sacchetti di plastica per il congelatore, il che crea dei rifiuti.

Tuttavia, ci sono sacchetti per congelatore in plastica riutilizzabili che possono essere lavati e sterilizzati dopo ogni utilizzo per il riutilizzo, il che li rende molto economici.

Contenitori di plastica

Anche i contenitori di plastica adatti al congelatore sono una buona opzione per congelare la pastella per waffle. Possono contenere una discreta quantità di pastella per waffle a seconda delle dimensioni e sono facili da etichettare con la data e il nome.

I contenitori per congelatore in plastica sono riutilizzabili, ma occupano anche molto spazio nel congelatore. Quando si utilizza un contenitore di plastica per congelare la pastella per waffle, assicurarsi che abbia una chiusura ermetica. In caso contrario, l’umidità in eccesso potrebbe entrare nella pastella dei waffle e rovinarne la consistenza.

C’è anche il rischio che la pastella per waffle raccolga sapori e odori da altri alimenti nel congelatore, quindi assicurarsi che si chiuda bene è molto importante. Vale sempre la pena spendere soldi per acquistare contenitori per congelatore di buona qualità per mantenere la pastella per waffle e altri alimenti al sicuro.

Scongelare e cuocere la pastella per waffle

Alimenti diversi hanno tempi di congelamento diversi. La pastella per waffle deve conservarsi in congelatore per un mese. La pastella per waffle sarà sicura da usare dopo questo, ma la qualità inizierà a diminuire nel tempo.

Quando arriva il momento di cuocere la pastella per waffle, ovviamente dovrai prima scongelarla. Non puoi assolutamente scongelare la pastella per waffle nel microonde, poiché rischi di cuocerla e poi di non cuocerla correttamente nella macchina per waffle.

Il modo migliore per scongelare la pastella per waffle, soprattutto se contiene uova, è lasciarla in frigorifero a scongelare per tutta la notte.

Contenente uova, la pastella per waffle non dovrebbe superare i 40 gradi Fahrenheit, poiché questa è la temperatura in cui inizia la crescita dei batteri. Lasciarlo scongelare in frigorifero lo mantiene al di sotto di questa temperatura, ma è ancora abbastanza caldo da scongelare la pastella per waffle, quindi è pronto per l’uso il giorno successivo.

Puoi anche scegliere di far scorrere il contenitore della pastella per waffle sotto l’acqua fredda o tiepida per scongelare più velocemente. Anche se questo non significa automaticamente che potresti avere un’intossicazione alimentare, hai un rischio maggiore di crescita di batteri se l’impasto viene esposto a una temperatura più calda.

Ricongelare la pastella per waffle

Se scongelate un po’ di pastella per waffle ma non usate tutta la pastella, potete ricongelarla?

La risposta dovrebbe essere no, non dovresti ricongelare la pastella per waffle, ma c’è un modo per aggirarlo.

Se lasci scongelare la pastella per waffle in frigorifero durante la notte e non ha superato i 40 gradi Fahrenheit e se non è rimasta a temperatura ambiente, dovresti ricongelarla entro 24 ore. Se nella pastella per waffle sono rimasti ancora cristalli di ghiaccio, puoi ricongelarla.

Potrebbe essere necessario mescolare la pastella per waffle una volta che si è scongelata poiché alcuni degli ingredienti potrebbero essersi separati, quindi assicurati di farlo prima di rimetterlo nel congelatore.

Se sei un po’ nervoso all’idea di ricongelare la pastella per waffle, puoi sempre prepararne altri e congelarli.

Per fare questo, è necessario lasciare raffreddare i waffle e separare ogni waffle con carta da forno. È quindi possibile posizionare la pila in un sacchetto di plastica per congelatore o in un contenitore per congelatore.

Posizionare la carta da forno tra ogni cialda impedisce che si attacchino quando è congelata e consente di estrarre una o due cialde alla volta per il riscaldamento, senza dover scongelare l’intero lotto.

Assicurati di segnare la data di congelamento e ricongelamento sul contenitore o sul sacchetto di plastica per la pastella per waffle, quindi sai di usarla entro un mese dal congelamento.

Domande correlate

Quanto durano i waffle cotti nel congelatore?

Se preferisci cuocere dei waffle e poi congelarli al posto della pastella, puoi. I waffle cotti durano più a lungo nel congelatore rispetto alla pastella per waffle, quindi potrebbe valerne la pena se non prevedi di usarlo entro un mese.

Le cialde cotte possono essere conservate in congelatore per un massimo di 4 mesi se conservate correttamente in un contenitore ermetico. I waffle andranno bene da mangiare dopo 4 mesi, ma non saranno di ottima qualità come sarebbero se mangiati prima di questo momento.

La pastella per waffle può essere conservata nel congelatore solo per un mese, quindi è qualcosa che vale la pena considerare.

Si può conservare la pastella per waffle in frigo tutta la notte?

La pastella per waffle può essere preparata in anticipo e lasciata in frigorifero per tutta la notte per essere utilizzata il giorno successivo. Se hai aggiunto del lievito alla pastella per waffle, dovrai aggiungerne un po’ di più il giorno successivo.

Il lievito in polvere perde parte della sua potenza se viene tenuto in frigorifero per una notte, quindi per una consistenza leggera e soffice, aggiungine un po’ di più quando è il momento di cuocere.

Come si riscaldano i waffle surgelati?

Riscaldare i waffle surgelati è abbastanza facile da fare. Tutto quello che devi fare è metterli nel microonde fino a quando non saranno ben caldi e pronti da mangiare. Potresti Scongelateli nel microonde o in frigorifero per una notte.

Congelamento della pastella per waffle

Avere una pastella per waffle surgelata a casa rende la vita davvero facile quando hai voglia di waffle per colazione o dessert e non hai voglia di preparare la pastella o non hai gli ingredienti a casa.

Per congelare la pastella per waffle, dovresti conservarla in contenitori per congelatore ben chiusi e appropriati, etichettati con la data di congelamento, in modo da poter tracciare e utilizzare la pastella entro un mese dal suo inserimento nel congelatore.

Se sei curioso di conservare il mix di waffle secchi, vorrai sicuramente dare un’occhiata al nostro articolo sulla conservazione a lungo termine del mix di pancake e waffle.

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